蛋皮鸡卷是一道清真菜 气血双补食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 青少年食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析蛋皮鸡卷的做法,协助您做出美味可口的蛋皮鸡卷。
蛋皮鸡卷的做法 |
1. 将鸡肉剁馅;2. 肉馅内放入精盐、味精、姜米、葱米、料酒、淀粉50克、香油、鸡蛋一个,拌匀成馅;3. 鸡蛋磕入碗内加入精盐、湿淀粉抽打均匀;4. 炒勺上火,用油擦匀,将鸡蛋(分两 次),倒入;5. 转匀摊成约3毫米厚的鸡蛋皮两张;6. 将蛋皮平铺,抹匀一层鸡蛋液,将肉馅放上摊平;7. 从一头卷起成卷,放入锅中蒸熟;8. 取出晾凉,即可切片食用。 |
蛋皮鸡卷说明: |
工艺:蒸 口味:咸鲜味 |
蛋皮鸡卷的制作材料 |
主料:鸡肉500克 辅料:鸡蛋250克 调料:盐6克 味精5克 姜15克 大葱20克 料酒5克 淀粉(玉米)60克 香油10克 |
蛋皮鸡卷怎么做好吃 |
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
蛋皮鸡卷的热量 |
能量1440.95千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质132.99克,脂肪79.19克,碳水化合物68.55克,叶酸318.76微克,膳食纤维0.94克,胆固醇1992.5毫克,维生素A831.4微克,胡萝卜素38.3微克,硫胺素0.56毫克,核黄素1.16毫克,烟酸29.4毫克,维生素C1.2毫克,维生素E14.93毫克,钙218.77毫克,磷1128.95毫克,钾1712.09毫克,钠3419.74毫克,碘130微克,镁133.87毫克,铁14.87毫克,锌8.41毫克,硒95.26微克,铜0.81毫克,锰0.88毫克, 蛋皮鸡卷的做法,蛋皮鸡卷怎么做 |
制作蛋皮鸡卷的小贴士: |
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