蚝油鸭掌是一道卤酱菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 私家菜，口味五香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析蚝油鸭掌的做法，协助您做出美味可口的蚝油鸭掌。
| 蚝油鸭掌的做法 |
| 1.先把鸭掌剪去趾甲，即放入开水内滚一滚取出，剥去外皮洗净。 2.将陈皮切成小块状，八角切为小粒，与蚝油鸭掌放入锅内，倾下适量鸡汤，用文火焖半小时左右，再放入味精，临起锅前，把八角，陈皮拣去。 3.将鸭掌取出，放在盘内，再和锅内原卤汁稠少许粟粉（淀粉）打芡，淋在鸭掌上面，另浇上一点熟素油更好。 |
| 蚝油鸭掌说明： |
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工艺：烧 口味：五香味 |
| 蚝油鸭掌的制作材料 |
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主料：鸭掌1000克 辅料： 调料：味精5克 八角3克 陈皮3克 蚝油10克 淀粉(豌豆)10克 植物油20克 |
| 蚝油鸭掌怎么做好吃 |
| 蚝油鸭掌的热量 |
| 能量1561.69千卡,蛋白质271.42克,脂肪19.22克,碳水化合物76.46克,膳食纤维1.94克,胆固醇360毫克,维生素A112.25微克,胡萝卜素13.44微克,硫胺素0.01毫克,核黄素1.72毫克,烟酸11.12毫克,维生素C0.21毫克,维生素E0.24毫克,钙249.09毫克,磷915.67毫克,钾301.14毫克,钠1020.41毫克,镁36.18毫克,铁13.7毫克,锌5.49毫克,硒54.47微克,铜0.05毫克,锰0.31毫克, 蚝油鸭掌的做法，蚝油鸭掌怎么做 |
| 制作蚝油鸭掌的小贴士： |
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