【作者：欧阳修】
建安三千里，京师三月尝新茶。
人情好先务取胜，百物贵早相矜夸。
年穷腊尽春欲动，蛰雷未起驱龙蛇。
夜闻击鼓满山谷，千人助叫声喊呀。
万木寒痴睡不醒，惟有此树先萌芽。
乃知此为最灵物，宜其独得天地之英华。
终朝采摘不盈掬，通犀銙小圆复窊。
鄙哉谷雨枪与旗，多不足贵如刈麻。
建安太守急寄我，香蒻包裹封题斜。
泉甘器洁天色好，坐中拣择客亦嘉。
新香嫩色如始造，不似来远从天涯。
停匙侧盏试水路，拭目向空看乳花。
可怜俗夫把金锭，猛火炙背如虾◇。
由来真物有真赏，坐逢诗老频咨嗟。
须臾共起索酒饮，何异奏雅终淫哇。
【作者：梅尧臣】
京都三月酴醾开，高架交垂自为洞。
素叶层层紫蕊香，酿归光禄春生瓮。
东陌西池走钿车，芳林广囿飞朱鞚。
二年不到大梁城，江边泪滴肝肠痛。
况兹齿发渐衰老，已是忧愁不如众。
宣城北寺来上人，独有一丛盘嫩蕻。
去岁游吴求不得，今朝还喜自持送。
眼底虽同往日看，樽前所忆皆成梦。
又置新茶采雨前，鸟觜压砖云色弄。
对花却酒煮香泉，强咏才惭非白凤。