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家常菜谱通乳食谱大全

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葱姜?鲤鱼

【工艺】:?

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 水肿食谱 通乳食谱 益智补脑食谱

【做法】:1. 鲤鱼去鳃、内脏、留鳞,洗净;2. 腐竹用清水泡开,切成段;3. 香菇泡发,洗净切片;4. 葱姜洗净,切段、片;5. 陈皮磨粉状;6. 将鲤鱼放入温油中炸至八成熟,捞出沥油;7. 锅内留适量余油,放入葱段、姜片、陈皮末、高汤、料酒、煸香后放入鱼、腐竹、香菇,盖上锅盖,转小火煮10分钟;8. 加入盐、味精、胡椒粉、酱油、香油调味,待收汁即可。

姜汁大虾

【工艺】:拌

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 通乳食谱 术后食谱 补阳食谱 学龄前儿童食谱

【做法】:1. 将鲜姜刮去皮洗净,一半切片,一半切成丝;2. 姜切丝用热汤25克浸泡,制成姜汁;3. 大虾剪去虾须、虾足,挑去沙线、沙包,洗净;4. 勺内加清汤、料酒、精盐、葱段、姜片烧开;5. 下入大虾,小火煮至熟透入味捞出,每一个从中间片成两半,摆在盘内;6. 将姜汁内加精盐2克调开;7. 再加入花椒油、香油拌匀,浇在大虾上即成。

红烧猪脚

【工艺】:红烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 通乳食谱 补虚养身食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 猪脚斩成块,焯水;2. 葱洗净打结、另一份切末;3. 姜、葱、桂皮、八角,整干椒炒香;4. 放猪脚煸干水份,烹料酒、糖色、酱油,炒上色加水;5. 调正味,小火烧至酥烂,进味;6. 食用时,拣出姜、葱及香料,盛碗中,撒葱花。

落花生粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:气血双补食谱 通乳食谱 脾调养食谱

【做法】:1. 分别将花生米及山药捣碎;2. 花生米、山药与粳米,同煮为粥;3. 将熟,入冰糖调匀即可。

酥鲫鱼

【工艺】:酥

【口味】:酸甜味

【标签】:江苏菜 老人食谱 幼儿食谱 通乳食谱 利尿食谱

【做法】:1. 葱去根,洗净,切段;2. 姜洗净,切片;3. 将鲫鱼刮鳞去鳃、鳍、内脏,洗净,沥干水分待用;4. 在砂锅底垫衬竹箅垫子,铺上一层香葱;5. 然后将鲫鱼腹向上,头向锅边排满一圈;6. 鱼上再放一层香葱;7. 葱面上再如前法排一层鲫鱼;8. 排齐后,加入黄酒、香醋、酱油、白糖、姜片,放旺火上烧沸后,撇去浮沫;9. 取大圆盘一只压在鱼上,盖紧锅盖,用微火焖约4 小时左右;10. 待鱼骨酥透,卤汁将要稠浓,再加入香油;11. 待汤汁成粘胶状时,带汁装盘即成。

鸡蛋猪脚姜醋

【工艺】:?

【口味】:酸辣味

【标签】:私家菜 美容养颜食谱 通乳食谱 延缓衰老食谱 骨质疏松食谱

【做法】:1.鸡蛋放入冷水内,慢火煮熟去壳备用。2.猪脚去毛洗净,滴去水分,用油锅爆炒片刻留用。3.姜刮去皮,洗净吹干,用刀拍松,烧热锅浇少许油,将姜炒至干身。4.用瓦煲,放入醋、姜慢火煲滚,再煲半小时,加入猪脚再煲一小时,放入鸡蛋,密盖?数小时,隔天吃更加入味。

鲈鱼莼菜汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 肾调养食谱 肝调养食谱 通乳食谱

【做法】:1. 莼菜入沸水中焯一下,捞出切细;2. 鸡肉去皮,洗净切丝;3. 陈皮切丝;4. 鲈鱼洗净,去鳞、鳃和血筋,切成长丝,加入蛋清和适量精盐、味精、料酒,用水淀粉调匀上浆;5. 坐锅点火,下油烧至四成热,放入鲈鱼丝,用筷子划散;待鱼丝成白色时捞出;6. 锅洗净置旺火上,加植物油少许,放入葱段煸炒,然后下料酒、精盐;7. 清汤烧沸后放入鲈鱼丝、莼菜、鸡丝拌匀,调入味精、姜汁,撒上陈皮丝、胡椒粉即可。

木瓜鲤鱼煲

【工艺】:煮

【口味】:果汁味

【标签】:家常菜 通乳食谱 产后调理食谱 丰胸食谱 乳母食谱

【做法】:1. 将鲤鱼刮鳞、去鳃,开膛去内脏洗净,沥干水分;2. 木瓜洗净去皮、去籽切成滚刀块;3. 红枣洗净去核待用;4. 锅内倒油烧至六成热,放入姜片煸香,放入鲤鱼煎至两面微黄断火;5. 沙锅内倒适量清汤,大火烧开,放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒,开锅后;6. 改转小火煲2小时,加盐、味精即可。

麻酱莴笋尖

【工艺】:拌

【口味】:酱香味

【标签】:家常菜 利尿食谱 消化不良食谱 通乳食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 取莴笋的嫩尖部分,去叶和外皮,洗净,先切成6厘米长的段,再切成细长,用精盐拌匀,腌渍3小时,除掉涩味;2. 芝麻放入热锅内炒熟后磨成末;3. 把辣椒油、白糖、精盐、甜酱、花椒粉、熟芝麻末、芝麻酱一并混合拌匀成调味料;4. 将腌过的莴笋尖用清水洗净,沥干水分,放在大碗内,将调味料浇在莴笋尖上,拌匀即成。

金银蛋浸丝瓜

【工艺】:烧

【口味】:蒜香味

【标签】:家常菜 美容养颜食谱 痛风食谱 通乳食谱 防暑食谱

【做法】:1. 丝瓜去皮洗净,切成长方块;2. 皮蛋(松花蛋)去壳切粒;3. 咸蛋洗净打开,将蛋白、蛋黄分别切粒;4. 锅上火,用少许油将蒜头炸至金黄色,捞起备用;5. 丝瓜用盐水煮熟,捞起晾干水分,盛一深盘中;6. 锅烧热,下鲜汤、咸蛋黄、皮蛋、炸蒜头及调味料,煮至蛋黄熟透;7. 最后下蛋白,起锅淋在丝瓜上即可。