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家常菜谱肾调养食谱大全

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冬瓜炖乳鸽

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 肾调养食谱 水肿食谱

【做法】:1. 将乳鸽宰杀后剁去爪尖及嘴尖,从脊骨处一剖为二,投入沸水锅内烫去血污;2. 冬瓜洗净,切成小块;3. 葱切段,姜切片备用;4. 将锅置于旺火上,放入乳鸽、高汤(400克)、精盐、料酒、花椒、葱段和姜片,烧沸后改用小火保持汤锅微沸;5. 炖至五成熟时加入冬瓜块和醋,再炖至熟烂;6. 拣去葱段、姜片和花椒粒不用,撒入味精即可。

口蘑里脊

【工艺】:滑炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 肾调养食谱 学生膳食 老人食谱 补虚养身食谱

【做法】:1.将猪里脊肉洗净,用刀批切成柳叶状延长,放入碗内。加精盐1克、鸡蛋清、干淀粉5克抓匀浆好。水发口蘑洗净,批去蒂,用清水漂洗一次,捞出,挤去水。 2.炒锅置旺火上,放入熟猪油500克,烧至四成热,下浆好的猪里脊肉片滑油至熟,起锅倒入漏勺沥去油,炒锅复置火上,放熟猪油烧热,下姜(切末)末、葱(切丝)丝炸香,下口蘑煸炒片刻,烹入绍酒,放清汤、精盐1克、味精、猪里脊肉片炒匀,用湿淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡,淋入熟猪油少许,起锅装盘即成。

鲜莲银耳汤

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:美容养颜食谱 脾调养食谱 心调养食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 银耳发好,莲子去心,加入适量水蒸煮。2. 待莲子发软后加入冰糖为甜食;若加盐则可当汤。

扒蝴蝶虾

【工艺】:扒

【口味】:咸鲜味

【标签】:山东菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 贫血食谱 肾调养食谱

【做法】:1.大虾去头、皮留尾,从脊部片开,腹尾部相连,用刀尖将虾筋斩断;葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜水;肥肉剁成末;鸡蛋摊成蛋皮切成细丝;火腿切细丝;面筋用花刀剞成牡丹花状。 2.鸡肉斩剁成泥蓉状再用刀背砸细,加葱姜水沿一个方向搅匀,再加蛋清、肥肉末和盐、味精、少许虾脑等调匀成馅。 3.将虾两扇分开,外卷呈蝴蝶翅状。鸡蓉做成长圆形的蝴蝶身体,按比例放在虾翅中央,用发菜、火腿丝、细蛋皮丝装饰出蝴蝶身体的花纹;用镊子取24粒黑芝麻按放头部做蝴蝶形眼睛,剪两段虾须插在头部为蝶须。 4.将制好的蝴蝶围放在大圆盘一周,中央置一朵面筋制作的黄色大牡丹,入笼蒸八分钟,熟后取出,然后浇上白色透明的汁即成。

烩海参

【工艺】:烩

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 补虚养身食谱 补血食谱 肾调养食谱

【做法】:1. 将香菇洗净,荷兰豆去筋,洗净,分别对半切开;2. 玉米笋洗净,切成斜段;3. 海参去除内脏、洗净,斜切片;4. 海参放入滚水中加入葱(切段)、姜(切片)及米酒、高汤煮3分钟,捞出;5. 锅中倒入60克植物油烧热,放入香菇、玉米笋及荷兰豆拌炒;6. 加入海参及盐、醋、香油、胡椒粉炒匀,再加入高汤煮滚,最后用水淀粉勾芡即可。

吉利虾

【工艺】:碎屑料炸

【口味】:炸烧味

【标签】:福建菜 家常菜 肾调养食谱 补阳食谱

【做法】:1. 将虾去皮、虾线,放入精盐和味精略腌。将鸡蛋磕入碗中搅匀。提起虾尾穿过割透的缝隙,拉成虾条生坯,先拍淀粉,再拖蛋液,最后拍面包屑。2. 将虾坯下入油锅炸至金黄色捞出,围在盘四周。油锅中入葱丝、蒜末爆香,再下洋葱丝、笋丝、胡萝卜丝翻炒均匀,加白糖、醋、精盐调味,湿淀粉勾芡,盛放在炸好的虾中心即成。

杜仲枸杞双腰汤

【工艺】:炖

【口味】:原本味

【标签】:阳痿早泄食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 补气食谱 耳鸣食谱

【做法】:1. 猪腰、羊腰从中间片开,去除腰臊,切成块后,用水浸泡,除去血污;2. 杜仲、枸杞子分别用水清洗干净;3. 锅中放水,烧开,把泡好的双腰焯一下水;4. 焯好的双腰及杜仲、姜片放入炖盅内,倒入鸡汤,放在火上烧开;5. 撇去表面浮沫后,放进洗好的枸杞子,盖好盖,用小火炖40分钟左右;6. 放精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。

豆渣蒸肉

【工艺】:蒸

【口味】:酸甜味

【标签】:补虚养身食谱 肾调养食谱 滋阴食谱 营养不良食谱

【做法】:1.猪五花肉洗净;2.青红尖椒洗净切粒炒香;3.猪五花肉煮熟后下油锅炸脆皮,切成薄片装碗;4.豆渣煸干水气,加入炒香的青红尖椒粒,调入酱油、白砂、盐、醋、味精、料酒,盛入定好肉的碗内,上笼蒸熟;5.蒸肉出笼后扣入盘中;6.另锅中放入豆瓣炒香,加入鲜汤、水淀粉勾芡,淋于其上即可。

小米薄麻粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:肾调养食谱 清热解毒食谱 快餐/主食 便秘食谱 水肿食谱

【做法】:1. 先将火麻仁洗一洗,倒锅内炒至熟,去皮,研细。薄荷、荆芥穗分别洗一洗。 2. 沙锅放水煮薄荷叶和荆芥穗,去渣,取汁。3. 小米淘洗净后,加入火麻仁末,倒入汁,兑水,一同煮成粥,即成。

山药三七粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:特色菜 气血双补食谱 活血化瘀食谱 止血调理食谱 肾调养食谱

【做法】:1. 桂圆、炮炭姜煮30分钟左右,除去姜渣;2. 三七、山药分别磨粉;3. 用上述汁水山药粉、三七粉,用慢火共煮,酌量加入红糖即成。