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家常菜谱防癌抗癌食谱大全

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综合蔬果汁

【工艺】:其他

【口味】:果汁味

【标签】:健脾开胃食谱 明目食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 高脂血症食谱

【做法】:1. 胡萝卜洗净,切成小块;2. 苹果洗净后去核去皮,切成小块;3. 柠檬去皮,果肉切块备用;4. 西兰花洗净切碎;5. 将胡萝卜、苹果、柠檬、西兰花放入榨汁机中搅打成汁;6. 将榨好的果菜汁倒入杯中,加入凉开水搅匀即可。

炖三菇

【工艺】:隔水炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 防癌抗癌食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 老人食谱

【做法】:1. 将口蘑去根,法净,下沸水锅中焯一下捞起,再放入冷水中冲凉;2. 草菇、平菇也去杂洗净;3. 将平菇、口蘑、草菇放入炖盅内;4. 加入高汤、精盐、白糖、料酒、味精、鸡油,盖上盅盖,上笼蒸半小时即出,撒入香菜末即成。

香芒果酱

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心 防癌抗癌食谱 祛痰食谱 明目食谱

【做法】:1. 芒果果肉切小块备用;2. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量.3. 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;4. 加入芒果肉,柠檬汁用小火续煮,熬煮时要时常用木勺搅拌;5. 以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;6. 用小火慢慢煮至芒果肉软化变小,汁液变浓稠状即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。

酸辣甜扁豆

【工艺】:拌

【口味】:蒜香味

【标签】:私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 防暑食谱

【做法】:扁豆洗净,切成丝,用开水焯熟,控干水分装盘,再放入醋、红辣椒丝、蒜末、糖、盐拌匀即成。

胶东大鲍翅

【工艺】:其他

【口味】:咸鲜味

【标签】:胶东菜 滋阴食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1.活鲍鱼取出肉,挖去内脏,刮洗去黑膜,用水冲净,正面剞十字花刀,刀深2/3,开水中氽熟(勿老)。 2.鲍鱼壳用刷子刷净,放勺中加开水煮出,分放10个汤碟内,置大圆盘四周,盘中央放一个一尺汤盘备用。 3.鲍鱼分放在十个壳内,勾一咸鲜红汁淋上;白扒鱼翅(水发好的)烧出拖入汤盘内即成。

芹菜叶汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:北京菜 便秘食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1.洗净芹菜叶。2.坐锅加油烧热,葱花炝锅,加入芹菜叶、姜末,稍加翻炒,注入清水或高汤,开锅放香油、味精即可食用。

竹荪扒鲍脯

【工艺】:扒

【口味】:本味咸鲜

【标签】:山东菜 益智补脑食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 高血压食谱

【做法】:1.先用开水将绿茶冲泡出茶汤;鲍脯片成片,滑子菇、芦笋片用开水氽出备用。 2.勺中加底油,加入葱段煸出香味,放入上汤和茶汤,加入鲍片、滑子菇和芦笋片,加盐、味精调味,然后用水淀粉勾芡,淋明油即成。

白豆角煮鱼肚

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 糖尿病食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 白豆角(白扁豆)摘洗干净,切成段,用油、盐略炒出水;2. 锅烧热,加入植物油,下姜片及鱼肚,慢火煎至两面金黄色,加入蒜爆香,取出放碟上;3. 锅留底油,加白豆角、料酒炒熟,加入鱼肚、胡椒粉、盐、白糖、生抽及清水煮滚,即可上盆。

银耳番茄羹

【工艺】:煮

【口味】:茄汁味

【标签】:私家菜 美容养颜食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1.将银耳用冷开水泡发,洗净、去蒂,放入砂锅加水适量,熬至汤汁浓稠。2.将西红柿洗净,开水烫去皮,切细如泥,放入银耳中,用白糖调味,即可食用。

银耳百合莲子羹

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心 补虚养身食谱 失眠食谱 补阳食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 将干银耳去除杂质后,撕成小块,放入饭中用清水浸泡一天;2. 鲜百合洗净去老蒂,拔成瓣;3. 莲子剔芯与枸杞洗净备用即可;4. 锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半个小时;5. 加入枸杞、百合,并放入冰糖,继续煮半小时;6. 改小火煮至银耳彻底变烂,变成浓稠即可。