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家常菜谱竹烤大全

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骨髓汤

【工艺】:竹烤

【口味】:咸鲜味

【标签】:补虚养身食谱 青少年食谱

【做法】:1. 鸡切成两大块洗净;2. 猪肉洗净,加水适量,大火煮沸后撇去泡沫;3. 加葱段、姜片、料酒、精盐,煮沸;4. 改用小火再煮约两个小时,便成骨髓汤。

菊花核桃粥

【工艺】:竹烤

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 秋季养生食谱

【做法】:1. 菊花洗净,去杂质;核桃去壳留仁,洗净;2. 粳米洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸;4. 加入菊花、核桃仁,然后改用小火慢慢熬煮;5. 待粥将成时加入冰糖,搅拌均匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。

冬虫夏草田鸡腿粥

【工艺】:竹烤

【口味】:原本味

【标签】:营养不良食谱 延缓衰老食谱 骨质疏松食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 田鸡取腿放入温水中略氽一下,再捞出洗净外表血污。2. 冬虫夏草、枸杞、山药用冷水浸泡洗净,放入盘内,加少许冷水,装盘置蒸锅内蒸20分钟。3. 粳米洗净,浸泡半小时后捞出沥干,放入沸水锅内,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮八成熟。4. 锅内放入田鸡腿、冬虫夏草、枸杞、山药和姜片,再烧沸几分钟,加盐调味,即可盛起食用。

鸡肝粥

【工艺】:竹烤

【口味】:原本味

【标签】:补阳食谱 肝调养食谱 明目食谱

【做法】:1.鸡肝切细,与菟丝子(磨末)、小米同煮为粥。2.粥将熟时,加入葱白段、盐及胡椒粉调和,再煮一二沸即成。

生姜红糖汤

【工艺】:竹烤

【口味】:甜味

【标签】:肢寒畏冷食谱 活血化瘀食谱 月经不调食谱 痛经食谱

【做法】:1. 生姜连皮用水洗净,拍粒;2. 姜与经糖一起放入瓦煲,用适量水,猛火煲至滚;3. 改用慢火续煲45分钟,即可乘热饮用。

三杯鸭

【工艺】:竹烤

【口味】:咸鲜味

【标签】:东江菜

【做法】:1. 先把油烧热,再把酱油、九江米酒放进一同热开;2. 当三杯料烧开后传出香味,就可以把材料放进;3. 再加上糖(这样可以中和酱油的咸) 用上小火一直不停的转动材料;4. 约45分钟后,酱料变浓缩后可以出炉;5. 鸭煮熟后,待冷却切装装盘;6. 最后淋上煮鸭的酱料即可。

芹菜奶汁

【工艺】:竹烤

【口味】:清香味

【标签】:特色菜 骨质疏松食谱 清热去火食谱 营养不良食谱 老人食谱

【做法】:1. 芹菜搅碎取汁煮沸;2. 芹菜汁与牛奶兑在一起饮用。

三黑猪腑汤

【工艺】:竹烤

【口味】:原本味

【标签】:补阳食谱 壮腰健肾食谱 夜尿多食谱 肢寒畏冷食谱

【做法】:补骨脂、黑豆、黑芝麻用冷水浸泡2小时,放入洗净的猪膀胱内,扎紧口,置沙锅内用文火炖熟。

香竹烤野鸡

【工艺】:竹烤

【口味】:清香味

【标签】:清真菜 延缓衰老食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1.准备香竹一节(0.7厘米,长25厘米);将野鸡宰杀干净,劈成两半,放入竹筒内,加入泉水150克,放入精盐,用鲜竹叶缠为团,紧塞竹筒口。2.燃烧一堆火,将竹筒斜靠在火堆上翻烤,待溢出香味,再翻烤10至15分钟,即可取出食用。如果带米外出,可以将米放入多加一份水,一同烤制。

黑芝麻核桃肉汤

【工艺】:竹烤

【口味】:甜味

【标签】:乌发食谱 气血双补食谱 肺调养食谱 肾调养食谱

【做法】:1. 黑芝麻、核桃肉、南杏仁(甜杏仁)、三者分别洗净,沥干;2. 放入锅内炒至熟香变脆后研末;3. 每日早餐后,用二匙羹芝麻档杏仁粉冲冰糖作汤饮用。

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