桥尾的拼音及解释

词条：桥尾

qiáo wěi/yǐ

1.一种猪肉腌制品。选用猪臀部带尾的一块肥瘦间半的肉，加工腌制而成。切片做菜，味香色美。产于安徽省定远县的炉桥镇，故名。