春虾烧豆腐是一道山东菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱，口味本味咸鲜，【家常菜食谱大全】为您详解解析春虾烧豆腐的做法，协助您做出美味可口的春虾烧豆腐。
| 春虾烧豆腐的做法 |
| 1.将虾洗净，剪去虾须、爪，用刀在脊部片入1厘米取出虾线，然后将头、尾分别带半节肉皮切下，去掉脊段的皮。豆腐切2厘米见方块，入开水中焯出。 2.勺内加油烧热，加入葱、姜烹出香味，加入虾头煸炒出红色，加虾身、虾尾稍炒，随即加入高汤和豆腐，加盐烧开，小火烧入味，捞出头、尾间隔摆入茶花盘四周，豆腐内加味精，用水淀粉勾芡，淋香油，盛盘中央，将虾身摆放在豆腐上，撒韭菜末即成。 |
| 春虾烧豆腐说明： |
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工艺：烧 口味：本味咸鲜 |
| 春虾烧豆腐的制作材料 |
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主料：对虾500克 豆腐(南)400克 辅料：韭菜10克 调料：大葱13克 姜12克 植物油20克 淀粉(豌豆)5克 盐3克 味精2克 香油5克 |
| 春虾烧豆腐怎么做好吃 |
| 对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 |
| 春虾烧豆腐的热量 |
| 能量878.02千卡,维生素B60.24毫克,蛋白质117.24克,脂肪32.34克,碳水化合物36.83克,叶酸111.33微克,膳食纤维7.38克,胆固醇965毫克,维生素A106.39微克,胡萝卜素188.32微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.44毫克,烟酸12.76毫克,维生素C1.07毫克,维生素E29.53毫克,钙780.69毫克,磷1455.33毫克,钾1769.95毫克,钠2184.64毫克,镁369.16毫克,铁12.76毫克,锌13.75毫克,硒173.8微克,铜17.73毫克,锰1.21毫克, 春虾烧豆腐的做法，春虾烧豆腐怎么做 |
| 制作春虾烧豆腐的小贴士： |
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